Gebraden Gans

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: -1 panklare gans van circa 4 kg -1 liter water -zout en peper Voorbereiding: *water in het braadblik verhitten en de gans met de borst naar onder op de rooster leggen en 10 min laten stomen *oven voorverwarmen op 180?C *giet de helft van het kookvocht af en bewaar Bereidingswijze: *de gans met de borst naar onderen op de onderste richel van de oven leggen en 30 min braden en dan omkeren *met de borst naar boven nog 90 min braden en regelmatig met het braadvocht overgieten *de gans in de braadslee op 220?C in 20 min goudgeel braden *fond ontvetten en een beetje inkoken Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken